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探寻千年诗酒文化“不识古井贡 枉为酒中人”
安徽古井贡酒股份有限公司 点击数:230 编辑:平平 发布:2017-6-15 21:20:24

  携诗下酒 畅聊诗酒文化

  近日,著名文化学者谢欣、田瑛、龚湘海、赵智、冯杰、李亚、张晓林相约走进古井集团,赏美景,品佳酿,探寻千年酒文化。

  笔者伴随文化学者们行走古井,也记录着他们对古井酒之认识,对古井文化之探讨。

探寻千年诗酒文化“不识古井贡 枉为酒中人”

李亚(左一)、龚湘海(左二)、田瑛(左四)、谢欣(右四)、赵智(右三)、冯杰(右二)、张晓林(右一)一行在中国白酒博物馆前合影

  杨燕:各位老师,我们走过了诗酒大道,漫步在古井酒神广场。今天来到古井,对古井有着怎样的印象?

  龚湘海:第一次到亳州,也是第一次来古井集团。古井贡酒以前喝过,很好喝。

  冯杰:我是第一次来,看了许多酒厂,能把历史文化、本土文化结合得天衣无缝的,古井贡酒这方面做得非常好,酒文化做得也非常到位。

  到亳州这个地方,我感到很熟悉、很亲切,这里属于中原文化,尤其是我们有着共同的资源。我来自河南,参观中看到有许多河南市场上看不到的定制产品,琳琅满目。我在郑州品牌体验中心体验过,那里也很丰富,但是没有这个看着震撼。

  田瑛:我是第一次来。我去过好多家酒厂,但是到亳州古井贡还是第一次。其实这些年来,我对酒是很感兴趣的,有酒瘾但无酒量,对古井贡有一种神秘的感觉。我认为在中国所有的白酒中,古井贡这个品牌是最具有文化含义的,它有历史有文化。这三个字组合成一个酒的名字,作为喝酒的人我感觉非常好。

  杨燕:中华文化源远流长,其中文学占据了很大的篇章,也流传下来了许多与“酒”相关的绝美诗文。各位老师都是文学大家,那么在各位老师眼中,酒与文学,关联几何呢?

  龚湘海:李白说过,“斗酒诗百篇”,我觉得酒与文学肯定有不解之缘,没有酒,人有一些埋藏的灵感就不能被挖掘,也不能够被发现。有酒之后,人生也就显得潇洒,自己的潜能不断地被酒激发出来,有些很精妙的句子你是构思不出来的,但是在酒的作用下,它突然就会冒出来,一种独特的东西也就出来了。

  田瑛:李白的“斗酒诗百篇”,留下了许多与酒相关的诗文。文学与酒结缘,这是一种必然,它需要激情,需要豪情,需要诗性。有的时候,酒就像一把火,把写作者的激情点燃,把他的豪情激发出来。一篇文章、一个作品的诞生,往往有很多跟酒有关的故事,酒后得真句。女人喝酒的也不少啊。汪曾祺老先生讲的,女将出马必有妖法,女人喝点酒更可爱。

  张晓林:酒,尤其是书法家的朋友,喝到微醺的状态,能更好地抒发自己的性情。

  论史谈古 忆评酒神曹操

  杨燕:古井的每一个景点,都彰显着企业文化的基因。参观了中国白酒博物馆等景点,对于古井企业文化的建设,各位老师有着怎样的认识和看法呢?

  龚湘海:看了这么多地方,我觉得古井集团的酒文化是做得最好的,从历史、文化、名人的效应来说,真的很不错。看到这些我个人觉得每次喝酒的时候,会想起古井贡这些历史,到时候喝的可能就不是酒了。除了酒之外,还有酒文化在里面,我会非常乐意跟我的朋友、熟人推荐古井贡酒的。

  冯杰:白酒博物馆看了以后,感觉里面非常丰富,尤其梳理了亳州的酒文化,以及白酒的历史发展,它不仅有理论,还有实物,因此增强了说服力。尤其是看到明代遗址和清代遗址,这更证实了古井贡酒的文化厚度和底蕴。

  张晓林:我感觉古井贡酒做得最好的就是企业文化。企业文化是一个企业的灵魂,一个没有灵魂的企业肯定会走不远的。就像无极酒窖,它其实是从曹操藏兵的地下通道受到的启发,正好把企业理念和历史融合到一起了。

  谢欣:古井贡酒也是一种有文化底蕴的酒。比如它有悠久的历史,从曹操的时候就已经产生了。我觉得这种酒的文化底蕴在以后的作用会越来越大。只有有文化有历史的酒,才能够把根扎得深,路走得远。我觉得古井酒神广场就是让我们感受到了有历史的一种气魄。诗酒大道以前我还没有走过,我觉得这个诗酒大道的设计还是很独特的,一进来就看到它把诗和酒与历史名人联系起来,让人感觉到文化的厚重。

  赵智:古井企业文化确实在全国白酒企业中是走在最前端的,古井贡的领导有眼光,我觉得我们要大大地点赞。白酒文化建设亮点太多了。比如搞了这么大一个AAAA级景区,还有酒神广场啊,都是显示了大气魄,对提升古井贡的知名度、美誉度有很大的帮助。

  经年再访 共话古井变化

  杨燕:各位老师,通过这次重访古井,在您的眼中,古井的今昔有何不同?

  谢欣:古井的发展日新月异。我是第二次来到古井老厂区,这次来感觉变化挺大。三年前来,古井园多了徽派文化、江南园林的特点。我觉得古井贡不光是一个企业,它有社会责任意识,保护文物,而且把环境也修建得非常好。等于给子孙后代留下了一个可以观赏、可以休息的文化遗产。古井不光是和自己有关的文化遗产,属于安徽属于亳州地区的文化,也都保护得很好,体现出一个企业的文化意识和责任担当。希望古井源远流长,国槐根深叶茂。

  张晓林:古井和十年前相比有了巨大的变化,令人不可想象。新厂区比老厂区大多了。当时我还参与酿酒环节体验自己做酒,后来自己做了酒还把照片和名字写上去拿回去做纪念。十年过去了,今日品酒,正和十年前的原酒味道一样好!

  赵智:八年以后再来,古井贡的变化让我震惊,所有的地方都发生了巨大的变化。比如说古井山庄重新改建过,博物馆产品藏品更加丰富完善,新建的建筑气势也很宏大。未来几年,这里会建成一个中国酒镇。我们期待这里未来会有更大更好的变化。看到古井贡这么多年来的发展,为古井贡感到高兴。(文:杨燕)

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